Прошло 4 года, как я оставила свой первый рецепт эклеров и с тех пор я продолжаю готовить тесто по проверенной схеме, а вот рецепт заварного крема изменила и, как мне кажется, в лучшую сторону. А всем хорошим мне всегда хочется делиться. Заглядывайте под кат, там вас ждут все детали и уверена, что вам тоже понравится результат)
Пришло время К, друзья, время, когда вы сможете сами приготовить себе вкуснейшие круассаны и поймете, как это просто, нужно лишь захотеть и научиться ждать. Ведь правда, рецепт кажется трудным только для тех, кто не готов выжидать, когда же там эти слои остудятся в холодильнике, но если настроиться на результат и распределить свободное время грамотно, то фраза «испечь круассаны» перестанет казаться пугающей. Заглядывайте скорее под кат и смотрите, как все просто)
Есть такие прекрасные пирожные, называются Flodebolle, они как сладкие облака, покрытые тонким слоем шоколадной глазури. Впервые я их попробовала в Германии много лет назад и с тех пор, если они где-то попадаются мне на глаза, обязательно покупаю себе пару пачек.
Моя версия без шоколадной глазури, хотя ничто не мешает вам ее сделать, а под белковыми облаками будет ореховое печенье. Такое вот углеводное наслаждение простейшего приготовления.