десерт

Наверное, последний месяц точно, были мысли, приготовить краффины, но не было должного настроя и поэтому, дождавшись этот самый настрой, мне есть что вам показать. Эту выпечку описывают, как слияние маффина и круассана, но по вкусу — это ароматнейшая (запах из духовки был головокружительный) и красивейшая слоенная булка, а от маффина лишь форма. Набор продуктов: самый простой — мука, вода, сахар, дрожжи и масло, а приготовление не заставит нервничать, как с круассанами, например) Кажется, я уже писала, как люблю делиться такими рецептами, потому что уверена, что они нужны.

Продолжить…

Случилась у меня навязчивая идея — приготовить итальянские пирожные Сфоглиателле, визуально мне они показались очень симпатичными и аппетитными, а этого достаточно, чтобы заняться изучением состава и деталями приготовления. Обожаю рецепты, где все ингредиенты очень простые, а в итоге получается какая-то замудренная выпечка, то есть, мне не приходится добывать продукты, я могу создать что-то интересное из того, что у меня есть в наличии.

В классическом рецепте начинка немного другая, кто-то смешивает риккоту и манную кашу, кто-то просто риккоту и цукаты, но это все мне показалось недостойным такого интересного теста, где очень много слоев. В общем, начинку я придумала на свой вкус, она похожа на нежный лимонный чизкейк и в сочетании с очень хрустящим тестом, получается необычный десерт, очень интересный Продолжить…

Знаю, что многие из вас страстно любят булочки с корицей. Вот, я сама их готовлю часто, даже слишком, поэтому мне стало скучно и я решила, что можно изменить немного форму и тогда визуально десерт уже будет другим, к слову, на вкус тоже отличается, хотя состав идентичен! В общем, не терпится поделиться, чтобы вы тоже попробовали такую альтернативу любимым булкам)

Продолжить…