Категория

десерт

Sfogliatella Riccia

десерт, пошаговый рецепт, рецепт 06.02.2019

Случилась у меня навязчивая идея — приготовить итальянские пирожные Сфоглиателле, визуально мне они показались очень симпатичными и аппетитными, а этого достаточно, чтобы заняться изучением состава и деталями приготовления. Обожаю рецепты, где все ингредиенты очень простые, а в итоге получается какая-то замудренная выпечка, то есть, мне не приходится добывать продукты, я могу создать что-то интересное из того, что у меня есть в наличии.

В классическом рецепте начинка немного другая, кто-то смешивает риккоту и манную кашу, кто-то просто риккоту и цукаты, но это все мне показалось недостойным такого интересного теста, где очень много слоев. В общем, начинку я придумала на свой вкус, она похожа на нежный лимонный чизкейк и в сочетании с очень хрустящим тестом, получается необычный десерт, очень интересный Продолжить…

Торт «Опера»

десерт, пошаговый рецепт, рецепт, торт 10.01.2019

кофеварка Tom Dixon, посуда h&m home, ложки zara home

Есть такой торт, который я готовлю очень редко и всегда зимой, называется он «опера». Обычно, вспоминая про этот десерт, я готовила его с кофейным вкусом, а недавно, увидев на грядке еще вполне себе живой куст мяты, решила, что торт в этот раз будет мятным. Вообще, это десерт, который следует есть маленькими кусочками за долгими вечерними разговорами на уютной кухне. Впереди еще много дней зимы, поэтому предлагаю познакомиться поближе с «оперой» и деталями ее приготовления)

Продолжить…

Эклеры с ванильным кремом

десерт, Новогодние десерты, пошаговый рецепт, рецепт 30.11.2018

Прошло 4 года, как я оставила свой первый рецепт эклеров и с тех пор я продолжаю готовить тесто по проверенной схеме, а вот рецепт заварного крема изменила и, как мне кажется, в лучшую сторону. А всем хорошим мне всегда хочется делиться. Заглядывайте под кат, там вас ждут все детали и уверена, что вам тоже понравится результат)

Продолжить…