Категория

десерт

Японский шифоновый чизкейк

десерт, пошаговый рецепт, рецепт, торт 11.10.2019

Когда у меня не задалось с соленой едой в Сеуле, от голода меня спасли сладости и хотя я небольшой любитель сладкого, корейские десерты мне показалась неземными, особенно чизкейки.

Рецепт сегодняшнего чизкейка я буквально вымучила, он получился у меня только с третьего раза, потому что пришлось вспоминать вкус того, которым я лакомилась в Сеуле и пытаться придумать правильное соотношение продуктов.

В первый раз я сглупила с температурой, во второй решила, что сахар нужно добавлять к желткам, а не к белкам, из-за чего белки не держали форму достаточно хорошо. И вот он, мой третий раз, почти идеальный. Почти, потому что у меня выключили свет за 15 минут до того, как пора было доставать чизкейк из духовки, поэтому он не подрумянился настолько, насколько мне хотелось. Но в целом, точно могу рекомендовать и сама теперь буду готовить его по этому рецепту.

Продолжить…

Реклама

Панеттоне с манго

десерт, пошаговый рецепт, рецепт 21.04.2019

Привет! Во-первых, хочу поздравить всех тех, кто отмечает сегодня каталическую Пасху, для вас, конечно, сегодняшний рецепт уже не так актуален, как для тех, у кого сегодня вербное воскресенье, но мне все же)

Если вы скажите, что счастье в неведение, то я и не соглашусь и соглашусь с вами одновременно, на примере сегодняшнего рецепта. Много лет я игнорировала панеттоне и встречая его в магазинах, мне казалось, что это какой-то кулич, который лежит месяцами в коробках и почему-то еще так дорого стоит, я представляла себе сухую булку, которую я даже не могу увидеть и отдавать за нее 20-40$ желания не было. Встречая в итальянских магазинах разнообразные коробки с этим десертом, я осматривала их и ставила на место. Продолжалось это до тех пор, пока накануне Рождества, в Риме, в одном из магазинов одежды, добрый итальянец, в ответ на комплимент мебели в его магазине, угостил нас этим итальянским лакомством. Как же мне было вкусно! Невероятное ароматное облако, которое таяло во рту, покорило меня своим вкусом и в этот же вечер я отправилась в магазин, где купила огромный панеттоне весом в 1 кг и съела его весь!

Тогда из Италии я вернулась с навязчивым желанием приготовить панеттоне, просмотрела множество итальянских видео, где их готовят на производстве и кажется, уловила суть. Поэтому сегодня, с особой гордостью за себя и радостью за вас, что вы сами сможете приготовить этот десерт, я делюсь рецептом. Моя версия с манго и изюмом, но без начинки будет тоже очень вкусно.

Продолжить…

Реклама

Лимонно-лаймовые печенья с ванилью

десерт, пошаговый рецепт, рецепт 08.04.2019

Обожаю делиться тем, что получилось вкусно, особенно зная, что этот рецепт такой простой, что его сможет повторить каждый из вас. Нежные, рассыпчатые, очень ароматные печенья с лимоном, лаймом и мадагаскарской ванилью — ну идеально просто! Продолжить…

Реклама